蕎麦屋「風の陣」

台風が行ってしまった虫の音の夜。

以前の職場「横浜らいず」と「花みずき」の近隣にある蕎麦屋さん
「風の陣」がアップされていた。
http://tsuzuki.jimotomo.info/2009/08/post-e051.html
俺はそばの風味が消えるので海苔をのせない方が良いと思うのだが、美味しいですよ。


今晩は晩酌しながらチキン・ガーリックだ。
ＢＧＭは「忌野清志郎」、聞けば聞くほど新しい発見があるブルースだ。
そんな俺は昨日「旅する清志郎」という愛蔵本を買ったからさ。
最後から2ページめに、ステージでロードにまたがってギター「フライングＶ」を掻き鳴らしてシャウトしている（と思われる）写真を拝見するだけで、俺はもう、すべてＯＫ。

鶏肉をフィーリングで塩コショウして
にんにくスライスしてオリーブ・オイルで揚げて取り出し
鶏肉の皮側を強火、返して大さじ１の酒で弱い中火、
さらに返して焼いて揚げたニンニクを肉に乗せる。
ちょっと焦げたけどな。
うまかった。